Vinho Tinto Tarapacá Reserva Carmenere

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas – A robustez do Carménère harmoniza muito bem com carnes como filé mignon, cordeiro, ou cortes de carne como picanha e costela. Pratos com molhos mais intensos – Pratos com molhos à base de vinho tinto, como um estufado de carne ou um ragu, também são ótimas opções. Queijos curados e maduros – Queijos como parmesão, grana padano, gouda curado e manchego são excelentes para acompanhar esse vinho. Massas com molho de tomate ou molho à base de carne – Um bom prato de massa com molho bolonhesa ou ragù harmoniza muito bem com a acidez e os taninos suaves do Carménère. Pratos com especiarias – Como o Carménère tem notas de pimenta, ele combina bem com pratos que incluem especiarias, como um curry suave ou carnes preparadas com pimentas e especiarias.